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Lo mejor de la parrilla

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Asar alimentos sobre el fuego es quizá la forma, más sincera y noble de cocinar. Y también la más primitiva: una técnica que data, aproximadamente, de un millón de años atrás.

La parrilla, como evento, es tan humana como el fuego.

Autor: David Dalmau

Categoría: Cocina.

Presentación: Tapa dura.

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